- 成功案例Case
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靜雅食品股份有限公司： 京城美食
企業簡介：
凈雅食品股份有限公司（簡稱“凈雅集團”），創立于1988年，是山東省民營企業集團中知名公司，中國餐飲百強企業。凈雅集團是一家以經營膠東活海鮮為主體的大型餐飲企業聯合體，經過22年的發展，凈雅在山東、北京兩地迅速擴張發展。目前，凈雅已經擁有總營業面積9萬平方米、員工近4000人，總資產達18億，2009年實現銷售收入7億元。截止2010年，凈雅集團開設了8家全資正餐子公司，以及7家全資自助餐子公司和3家城域中央廚房子公司，經營區域橫跨山東、北京兩大地區。信息化動因：
在凈雅的發展戰略中，確立了“成為中國管理最好的公司”的發展目標。為實現企業戰略和經營目標，從2009年起，凈雅一方面實現正餐的擴張，逐步在北京及山東省內的濟南、青島、臨沂、煙臺、濰坊等城市實現連鎖；同時制定了自助餐、快餐等業態的擴張計劃。為此，凈雅確立了以管理咨詢為基礎、以ERP系統為平臺的管理提升策略，確保凈雅的戰略和經營目標穩步實現。人力資源管理是凈雅管理模式中的重要組成部分，2009年開始，人力資源信息化也納入了公司整體管理信息化建設中。
解決方案：
做員工滿意的企業
在凈雅，每季度都會圍繞員工的吃、住、工作氛圍等切身感受的細節問題進行滿意度調查，每次滿意度調查的結果都在90%以上。“在凈雅看來，只有滿意的員工才有滿意的顧客，只有滿意的顧客才能有滿意的企業。所以我們把員工利益放在第一位，更注重關心員工的個人成長和未來發展，最終讓凈雅成為員工滿意的企業。”王凱榮在談到如何做讓員工滿意的企業時如是說。基于這樣的目標，凈雅采取了諸多創新的人力資源管理方式方法，力求為員工營造滿意的工作環境和氛圍。
- 實時的職業發展管理：對每位新入職員工，凈雅都配置固定的培養師或輔導師，做到以一帶一，實時培養，一方面使企業文化得到良好的傳承，同時讓員工隨時都有發展的方向性及動力。公司定期組織員工崗位技能測評和管理崗位競聘選拔，對合格人員，納入公司的接班人管理計劃，為員工提供了良好的職業生涯發展通道。同時，凈雅將員工實踐期培養、技能測評結果、競聘選拔管理、接班人管理等業務納入了金蝶EAS HR平臺管理，可以幫助公司實時、全面掌握員工的成長動態。
- 榮譽管理：凈雅總裁張永舵非常注重員工榮譽管理，要求員工正確看待人生觀、價值觀、利益觀，要關注長遠利益而不是眼前利益，關注無形榮譽而不是有形榮譽，強調以正激勵和無形激勵為主，通過給予員工榮譽、目標、崗位等等，實現對員工的激勵。在EAS HR平臺，人力資源部門還會制定榮譽考核方案，員工可以在平臺上進行榮譽獎項申報，參與年度榮譽大評比。凈雅個性化的榮譽管理，極大的提高了員工工作積極性，特別是對于業績部門產生了巨大的激勵作用。
- 隨時隨地的激勵管理：凈雅的激勵管理貫穿在各種業務流程中，例如：招聘業務的員工推薦獎勵管理，能很好的發動員工為企業推薦合適的忠誠度高的人員；培訓過程中對優秀學員的激勵管理能充分發揮優秀學員的帶頭作用；對培養師、輔導師、面試官、測評師等各類師的激勵管理，能很好的保持企業的優秀教育資源；日常的情感管理能讓員工切實感受到公司對員工的關懷，讓員工在企業有家的感覺。在EAS HR平臺，記錄著對員工的每一次情感關懷，每個部門還可以了解各自的情感關懷金使用情況。
做可復制標準的企業
連鎖經營，是餐飲企業實現品牌化、規模化的必由之路。凈雅在成功鍛造出“京城美食頭等艙”品牌的同時，提出了未來五年的大規模開店擴張計劃。新開業的酒店，如何把管理方式和企業文化進行快速的復制，是餐飲行業進行快速擴張，保持品牌文化的重要難題。在不斷的探索和學習過程中，凈雅已經探索出一條可行之路。
- 企業文化復制：能把企業文化管理進行量化，這是凈雅非常自豪的創新管理模式。溝通的次數，面談質量的打分，團隊氛圍滿意度的評價，培訓效果的滿意度評價等等，都體現出了企業文化量化的管理思想。在凈雅的員工考核中，對企業文化的認同放在首位。凈雅將企業文化分為18個條目，普通員工和管理者各有9個條目，每個條目都形成了標準化的解釋。通過定期的考核，讓凈雅企業文化快速深入每一個員工心中。基于這樣的文化考核機制，確保了新開業門店與老店保持統一的凈雅文化，為顧客提供品質無差別的服務。
- 定期測評，復制人才：新店開業，管理人才是保持新店繼承統一凈雅風格的關鍵。為此，凈雅專門啟動了“綠通”人才計劃，從全國“211”大學中，挑選有從業意愿和培養潛質的高學歷人才，通過一到兩年的培養，儲備了足夠的基層業務管理人才。對新店的管理者，絕大部分是從“綠通”人才中進行內部選拔出來，也就是說管理者大都是從基層一步步干起，使每位管理者都能很好的理解企業的文化和管理方式，保持了企業文化很好的傳遞，為新店管理文化的復制打下了堅實的基礎。同時，凈雅每月定期舉行測評，讓每位員工能有更多的機會提升驗證自己的能力，并將個人的發展與企業的發展進行很好的融合。
- 標準流程信息化對多數企業來說，信息化僅僅是一個工具。在凈雅，信息化同管理標準化一起，被提升到企業戰略高度。在人力資源方面，凈雅與IBM咨詢合作，建立了符合自身管理特色的人力資源體系和標準流程。同時，與金蝶合作，將咨詢成果在金蝶EAS戰略人力資源管理平臺固化下來，幫助人力資源的一系列策略、體系、流程通過信息化平臺得以落地執行。每開業一家新店，人力資源部可以通過EAS HR平臺，快速搭建出該新店的組織架構及職位體系，快速實現人員調配到位，確保開業即可開展該店的各項人力資源管理業務。
應用價值：
- 戰略人力資源管理全面應用，提升專業價值。凈雅的戰略人力資源管理從謀、選、育、用、留的管理維度，通過系統實現了人員需求的形成和滿足、定崗定編、招聘管理、崗前培訓管理、職業發展管理、選拔管理、各類師的動態管理、崗上培訓管理、績效管理、榮譽管理、時間管理、薪酬管理、社保管理、情感管理、股權管理、淘汰管理、離職管理、人力成本管理等。實現了以績效考核為核心、以職業發展為主線的員工全任職周期的管理。同時，通過信息管理平臺，實現人力資源業務的規范化、專業化、高效化，提升了凈雅人力資源管理的專業價值。
- 人力資源業務內外共享與互聯，解決企業信息孤島。對凈雅人力資源主干業務流程實現信息互通互聯，包括績效、考勤同薪酬模塊的關聯；在績效系統自動獲取各業務系統的數據；在榮譽選拔模塊自動獲取各業務系統的數據；在選拔模塊直接獲取績效信息和培訓信息等。同時，凈雅集團整個組織架構、職員的相關信息也實現跟前臺系統、BIS（觸摸屏）系統、考勤系統、E-learning系統的實時共享和同步。通過各業務系統的信息共享和互聯，幫助凈雅打破管理壁壘，有效解決了信息孤島問題。